Польза оливкового масла для здоровья человека безгранична
Благодаря своей высокой питательной ценности и особенности быть лекарством от многих болезней, оливковое масло удовлетворяет большинство пищевых потребностей. Вот почему на протяжении веков оно было очень важным источником пищи и называлось «жидким золотом». Это чрезвычайно ценный продукт, как с точки зрения питательных свойств, так и с точки зрения содержащихся в нем белков, витаминов и минералов. Оливки и оливковое масло являются одними из древнейших продуктов питания на земле и на протяжении тысячелетий были источником исцеления для человечества. Люди использовали оливковое дерево не только как источник пищи, но и его древесину как топливо. Другими словами, оливковое дерево для человека было ресурсом во многих аспектах.
У людей есть так много веских причин употреблять оливковое масло… Высокое содержание в нем жирных кислот (олеиновая кислота), фенольные компоненты, витамин Е и витамин К, составляют его основу. Это способствует гораздо более продолжительной и здоровой жизни и постоянной потере веса. Известно, что масло помогает контролировать холестерин. Благодаря содержащимся в нем фенольным компонентам, масло обладает свойством высушивания гноя и остановки кровотечения. Оливковое масло – богатый пищевой источник антиоксидантов. Высокое содержание в нем олеиновой кислоты, полифенолов и витаминов активно борется со старением. Масло защищает клетки нашего мозга и предотвращает развитие таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера. Употребление масла также помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
